「本場韓国の本格的なチヂミを作りたい」そう思って「チヂミ」「レシピ」でネット検索してみると・・・
ほとんどが「海鮮チヂミ」だったり、日本向けにアレンジされたものだったり・・・
思わず、「韓国人が書いた本格的なチヂミレシピはないの〜!?」と思った事はありませんか?
「韓国人が伝授する本場韓国のチヂミレシピ35選」は、そんなあなたの声にお答えして書かれた本格的なチヂミレシピ集です。
本レシピ集のこだわりは5つです。
1.「本格的」な韓国料理のレシピであること
2.レシピの写真を見ているだけでも「楽しい」こと
3.「化学調味料を一切使っていない」こと
4.「かんたん」に作れること
5.「おいしい」こと
本レシピ集には、本場韓国で大臣御用達の宮廷料理を作っていた私の母が厳選した35種類のチヂミレシピを掲載しています。
お味噌を練り込んだ生地で焼き上げる「ジャントック」。
粉にした緑豆を小麦粉の代わりに使う「ピンデトック」。
野菜や海鮮に小麦粉をまぶして焼き上げる「ジョン」。
お豆腐とひき肉の団子に小麦粉をまぶして焼き上げる「トングランテン」。
等々、これまで日本ではあまり紹介されていない本場韓国のチヂミレシピが掲載されています。
本レシピ集で、是非あなたも本場韓国のチヂミをご堪能ください。

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